为深入贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，增进师生及家长对我院食堂工作流程的了解，发挥师生对食堂的监督作用，提升我院食堂管理水平，5月29日至6月2日，学院后勤保障部膳食管理中心诚邀各系学生代表、家长代表及教师代表参加我院“食堂开放周”活动。

     首先，副院长李凤丽对各位参观人员参与本次活动表示热烈的欢迎，并具体介绍了我院食堂的管理流程，包括后勤保障部膳食管理中心人员配置、食堂各项管理机制的建立、今后食堂管理工作的努力方向，让大家更加深入、全面地了解学院食堂的管理情况。

     随后，后勤保障部膳食管理中心主任国正进一步介绍我院食堂的管理工作，介绍了食堂员工管理、食品管理、就餐管理、食堂活动、日常监管等，让在场的参观人员深深感受到了学院是在用心管理、守护师生的食品安全。

     参观人员在膳食管理中心老师和餐饮公司管理的带领下，依次参观了我院食堂食品原材料采购公示区、监控室、洗消间、食材仓库、洗菜间、切配间、操作间、售卖间、食品原材料接货站等场所，全过程、全方位、近距离体验我院食堂从食品原材料的采购，到餐食的加工、售卖等各个环节，全面了解我院食堂的全过程监管流程。

   参观结束后，膳食管理中心负责人与参观人员面对面交流，听取学生代表、家长代表及教师代表对饭菜价格、饭菜质量、食堂管理方面的意见建议，认真解答了大家提出的问题，让大家对食堂日常运行和学院日常监管有了更全面的认识。

     此次食堂开放周活动，让参观人员充分了解到我院食堂食品安全规范化管理情况，增强了食堂管理工作的透明度，筑起了一道学院与师生在食品安全上的信任桥梁；另一方面学院也从大家的反馈信息中了解到就餐人员更多的想法和需求，为我院食堂工作方向提供了思路。    

  少年强则中国强。学生的营养健康，关乎国家未来和民族健康。今后我院后勤保障部膳食管理中心将更加努力严把食品安全关，持续优化食堂全过程管理工作，给师生提供更加安全健康的膳食和优质的就餐服务，为学生健康成长与未来发展保驾护航。